Десерты 16.09.2023

Ленивые эклеры

1 ч. 10 мин.
4 порции
Ленивые эклеры
julie208, stock.adobe.com
0

Если вы любите эклеры, но не любите их готовить – у меня есть чудесное решение! Ленивые эклеры – это действительно оригинальный вариант, когда захочется разнообразия при минимальных усилиях. Для них вам понадобятся формочки для маффинов – очень интересно.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Нагрейте молоко примерно до 30 градусов. Добавьте растопленное масло.

Взбейте яйца со щепоткой соли, смешайте с половиной молока и мукой, чтобы не было комочков.

Долейте оставшееся молоко и снова перемешайте тесто.

Разлейте его по формочкам для маффинов чуть больше чем до середины.

Выпекайте в духовке 15 минут при 220 и еще 15 минут при 160 градусах.

Дайте ленивым эклерам остыть.

Взбейте до пиков сливки, лимонный сок, ванильный сахар и сахарную пудру. Добавьте рикотту и снова взбейте.

Надрежьте эклеры ближе к верхушке, наполните кремом, закройте и потом залейте растопленным шоколадом.

Ирина Ковалева
Рецепт "Ленивые эклеры" добавила: Ирина Ковалева
Вам понравился рецепт?
0 комментариев