Хотите я расскажу вам, как приготовить в домашних условиях ленивые голубцы как в детском саду? Помимо необходимых продуктов вам понадобятся удобная сковородка, жаропрочная форма подходящего размера и фольга. Также следует заранее прогреть духовку до нужной температуры.
Ингредиенты
- Капуста (белокочанная) – 300 г
- Рис (длиннозерный) – 100 г
- Свиной фарш – 150 г
- Говяжий фарш – 150 г
- Яйца куриные – 1 штука
- Морковь (средняя) – 2 штуки
- Лук – 2 штуки
- Растительное масло – 30 мл
- Томатный соус – 120 мл
- Молотый черный перец – 0,5 ч.л.
- Паприка – 1 ч.л.
- Соль – 0,5 ч.л.
- Куриный бульон – 500 мл
Пошаговый рецепт приготовления
-
Рис промойте, поместите в миску и залейте кипятком на 10 минут.
-
Капусту нашинкуйте тонкой соломкой и слегка разомните руками.
-
Лук очистите от шелухи и мелко нарежьте. Морковь натрите на крупной терке.
-
Обжарьте лук с морковью на масле до мягкости.
-
Смешайте два вида фарша, пропаренный рис, яйцо, капусту, половину жареных овощей, соль и специи.
-
Смочите руки водой, сформируйте овальные заготовки одинакового размера и выложите в жаропрочную форму.
-
Добавьте оставшиеся лук с морковью, соль, томатный соус и куриный бульон.
-
Накройте двойным слоем фольги или крышкой и запекайте ленивые голубцы в духовке 50 минут при 180 градусах.
