Найти подходящую для голубцов капусту тот еще квест. То листочки слишком мелкие, то пропарить их нормально не удается. К счастью, из этой ситуации тоже есть выход. Например, можно приготовить ленивые голубцы с капустой и рисом. Попробуйте, этот рецепт вам точно понравится !
Калорийность
131 ккал на 100 г (Б: 9 г, Ж: 7 г, У: 8 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Капусту нашинкуйте тонкой соломкой и слегка разомните руками.
-
Рис тщательно промойте, а затем залейте кипятком на 10 минут.
-
Лук очистите от шелухи и мелко нарежьте, морковь натрите на терке.
-
Обжарьте лук с морковью на масле до мягкости.
-
Смешайте мясной фарш, пропаренный рис, капусту, половину зажарки, соль и молотый перец.
-
Смоченными в воде руками сформируйте овальные заготовки одинакового размера.
-
Выложите в кастрюлю с толстым дном, добавьте оставшиеся лук с морковью, пропущенный через пресс чеснок и лавровый лист.
-
Влейте воду, предварительно смешав ее с томатным соком и солью.
-
Варите ленивые голубцы на медленном огне 40 минут.
