Вечером на приготовление ужина сил и времени остается совсем мало. В таком случае выручают простые рецепты блюд на скорую руку. Предлагаю подробнее рассмотреть один из таких — ленивые вареники с картошкой и луком. Я готовлю их очень часто.
Калорийность
103 ккал на 100 г (Б: 3 г, Ж: 3 г, У: 16 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Картофель очистите, нарежьте и выложите в подготовленную кастрюлю.
-
Добавьте 1 л холодной воды, немного соли и проварите на медленном огне 15 минут.
-
Слейте воду. В кастрюлю с картофелем добавьте горячее молоко. Разомните специальной толкушкой до пюреобразного состояния.
-
Смешайте пюре с яйцом и мукой. Добавьте по вкусу соль и снова перемешайте.
-
Сформируйте колбаски, нарежьте небольшие кусочки одинакового размера.
-
Вскипятите 2 л воды, добавьте ленивые вареники и проварите 3 минуты.
-
Лук очистите, измельчите и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
-
Выложите зажарку в кастрюлю с ленивыми варениками и хорошенько перемешайте.
