Скорее всего, ваши домочадцы даже не поймут, что перед ними луковый паштет. Закуска внешне напоминает кабачковую икру, а ее богатый и сложный вкус не имеет ничего общего с луком. Паштет можно подавать сразу или закрыть в сухой банке и хранить 10 дней в холодильнике.
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Лук очистите от шелухи и мелко нарежьте.
Морковь натрите на крупной терке.
Выложите лук на разогретую сковородку с маслом, присыпьте сахаром, солью, специями и обжарьте до золотистого цвета.
Добавьте морковь, убавьте огонь до минимального и тушите 10 минут.
Жареные овощи слегка остудите, переложите в чашу блендера и измельчите.
Влейте воду, регулируя густоту, и перемешайте еще раз.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев