Горбуша — очень вкусная, полезная и в меру жирная рыба. По возможности стараюсь часто ее готовить. Недавно делала паштет из горбуши. В домашних условиях он получился просто превосходным. Теперь делюсь проверенным рецептом с вами.
Калорийность
139 ккал на 100 г (Б: 18 г, Ж: 7 г, У: 1 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Филе горбуши нарежьте и поместите в кастрюлю.
-
Добавьте воду, лавровый лист и проварите 20 минут.
-
Выложите рыбу на тарелку и уберите в сторону остывать.
-
Лук очистите от шелухи и мелко нарежь.
-
Растопите сливочное масло на сковороде, всыпьте лук и обжарьте до золотистого цвета.
-
Поместите в чашу блендера вареную горбушу, жареный лук, соль и специи. Измельчите до однородной консистенции.
-
Добавьте лимонный сок, пару ложек оставшегося бульона и еще раз перемешайте.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
