Любите печень? Тогда придется любить и проблему, что бы такого интересного из нее приготовить. Но я уже решила ее за вас, так что ловите прекрасный рецепт нежного печеночного торта с кефиром. Не совсем классический, но тем и оригинальный вариант.
Калорийность
171 ккал на 100 г (Б: 11 г, Ж: 11 г, У: 7 г).
Ингредиенты
- Печень – 500 г
- Мука – 3 ст.л.
- Кефир – 100 мл
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Яйца куриные – 2 штуки
- Лук – 2 штуки
- Морковь – 1 штука
- Шампиньоны – 130 г
- Чеснок – 2 зубчика
- Сметана – 100 мл
Пошаговый рецепт приготовления
-
Измельчите лук, морковь и шампиньоны, и обжарьте вместе до готовности.
-
Измельчите в блендере печень с яйцами. Добавьте кефир, специи, муку, масло и перемешайте.
-
Обжарьте на сковороде тонкие печеночные коржи.
-
Смешайте сметану с чесноком, смажьте коржи и выложите овощную зажарку.
-
Соберите торт, украсьте по вкусу и отправьте на час в холодильник.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
