Периодически надо отдыхать от городской суеты, выбираться за город и устраивать пикники на природе. Что в таких случаях готовят? Вариантов много. Можно запечь на мангале люля-кебаб с овощами. У вас получится сразу основное блюдо и гарнир.
Калорийность
171 ккал на 100 г (Б: 12 г, Ж: 11 г, У: 6 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Куриное филе и очищенный лук пропустите через мясорубку.
-
Добавьте холодную воду, мягкое масло, соль и хмели-сунели.
-
Перемешайте, хорошенько отбейте, заверните в тканевую салфетку и поместите в холодильник на 2 часа.
-
Нарежьте болгарский перец, цукини и баклажаны.
-
Головку чеснока разрежьте поперек на две одинаковые части.
-
Кукурузу поломайте на 2-3 части.
-
Присыпьте овощи специями и солью, сбрызните оливковым маслом.
-
Сформируйте на подготовленных шпажках плотные колбаски из фарша.
-
Обжаривайте люля-кебаб на мангале 15 минут, часто переворачивая.
-
Отдельно выложите на смазанную решетку подготовленные овощи, обжаривайте 5-7 минут.
