С тех пор, как матчу стало так легко достать, ее постоянно добавляют во всевозможную выпечку и десерты. А все потому, что она придает уникальные вкусовые нотки чизкейку. А еще – дает удивительный зеленый цвет без красителей.
Ингредиенты
- Печенье – 200 г
- Сливочное масло – 80 г
- Сливочный сыр – 500 г
- Сахар – 100 г
- Белый шоколад – 150 г
- Сливки (20%) – 150 мл
- Чай матча – 1 ч.л.
- Желатин – 1 ст.л.
- Молотый имбирь – 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Взбейте печенье в крошку и смешайте с имбирем и маслом.
-
Выложите основу в форму и утрамбуйте. Уберите в холодильник.
-
Замочите и растворите желатин в воде.
-
Нагрейте сливки с сахаром до кипения, смешайте с желатином и взбейте блендером до пышности. Добавьте матчу и снова взбейте.
-
Растопите шоколад на водяной бане.
-
Отдельно взбейте сливочный сыр, смешайте с шоколадом и сливками.
-
Вылейте массу на основу чизкейка и уберите на ночь в холодильник.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
