Приготовьте на десерт меренговый рулет с клюквой! Это удивительно вкусно! Кислые ягоды компенсируют излишнюю сладость меренги и крема, поэтому в целом вкус получается сбалансированным и приятным. Обратите внимание на то, что выпекается меренга при 150 градусах.
Калорийность
352 ккал на 100 г (Б: 5 г, Ж: 20 г, У: 38 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Белки взбейте с сахаром и лимонным соком до устойчивых пиков.
-
Полученную массу выложите на застеленный противень и поставьте на 30 минут в духовку, заранее прогретую до 150 градусов.
-
Готовый корж переложите на доску, аккуратно отделите от пекарской бумаги и уберите в сторону остывать.
-
Сливки смешайте с вареной сгущенкой, взбейте миксером.
-
Смажьте меренговый корж подготовленным кремом, присыпьте клюквой.
-
Аккуратно сверните рулет, накройте пищевой пленкой и оставьте пропитываться при комнатной температуре. Через 1 час десерт можно подавать.
