Чем планируете удивлять гостей? Приготовьте мини-бургеры для фуршета! Маленькие, ароматные и вкусные, они здорово смотрятся на подносе и всегда разлетаются первыми. Рецепт несколько хлопотный, но результаты вас точно порадуют.
Калорийность
245 ккал на 100 г (Б: 12 г, Ж: 13 г, У: 20 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Смешайте теплую воду, сахар, соль и дрожжи.
-
Просейте муку, добавьте заготовку с дрожжами, слегка взбитое яйцо и растительное масло. Замесите тесто, сформируйте шар, накройте пищевой пленкой и уберите в теплое место на 1,5 часа.
-
Обомните тесто, разделите на 16 одинаковых кусочков, сформируйте булочки и выложите на застеленный противень.
-
Полчаса заготовка должна постоять в тепле, после чего ее необходимо смазать молоком, присыпать овсяными хлопьями и поставить в духовку. Выпекаться мини-булочки будут 10 минут при 180 градусах.
-
Для котлет смешайте фарш, молотый перец и соль. Сформируйте маленькие котлеты по размеру булочек и обжарьте на растительном масле до готовности. Учтите, такие мини-котлетки готовятся быстро.
-
Нарежьте огурцы и салат латук.
-
Соберите мини-бургеры, смазывая булочки горчицей и кетчупом. Последовательность ингредиентов может быть любой.
-
Для удобства готовые мини-бургеры следует скрепить длинной шпажкой.
