Разнообразие японской кухни восхищает! Если говорить о традиционных блюдах, то в первую очередь следует вспомнить мисо суп с креветками. Приготовить его под силу любому желающему. Рассказываю отличный рецепт, который поможет справиться с таким заданием.
Ингредиенты
- Креветки (варено-мороженные) – 300 г
- Водоросли (сушеные) – 100 г
- Тофу – 200 г
- Имбирь – 20 г
- Лук – 1 штука
- Чеснок – 2 зубчика
- Кунжутное масло – 1 ст.л.
- Мисо паста – 100 г
- Рыбный соус – по вкусу
- Куриный бульон – 2 л
Пошаговый рецепт приготовления
Сушеные водоросли залейте холодной водой на 10 минут.
Откиньте водоросли на дуршлаг, промойте, а затем измельчите.
Креветки разморозьте, промойте кипятком, очистите от панцирей.
Нарежьте сыр тофу, очищенные от шелухи лук и чеснок.
Обжарьте лук с чесноком на кунжутном масле до золотистого цвета.
Вскипятите куриный бульон, добавьте креветки, водоросли и зажарку, проварите 5 минут.
Добавьте имбирь, тофу и мисо пасту, смешанную с небольшим количеством воды.
Проварите 2 минут, добавьте рыбный соус и сразу выключите огонь.
Подавайте мисо суп с креветками, присыпая измельченным зеленым луком или кунжутом.
