Name: Морковь по-корейски с баклажанами
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Корейская
Ingredients: Баклажаны 2 штуки; Морковь 2 штуки; Лук 1 штука; Уксус 0.5 ст.л.; Соевый соус 1 ст.л.; Кунжут 1 ст.л.; Сахар 1 ч.л.; Специи и приправы (корейские) 1 ст.л.; Чеснок 3 зубчика; Растительное масло 5 ст.л.

Любимая морковь по-корейски получается еще вкуснее и интереснее, если добавить к ней другие овощи. Например, мне очень нравится такой вариант с баклажанами. Дальше подробно расскажу, как правильно приготовить закуску, чтобы было вкусно и гармонично.

Пошаговый рецепт приготовления

Нарежьте баклажаны соломкой, посолите, оставьте на полчаса, промойте и отожмите.
Обжарьте их до золотистости в 3-4 ложках масла.
Нашинкуйте лук и морковь, и измельчите чеснок. Добавьте зелень и чили по желанию.
Смешайте все ингредиенты и оставшееся масло вместе.
Уберите заготовку на 2-3 часа в холодильник.

Автор рецепта: Ирина Ковалева — создательница более 9000 проверенных рецептов на нашем сайте, которые ежемесячно читают более 50200 человек. Делится своим кулинарным опытом, накоплен… создательница более 9000 проверенных рецептов на нашем сайте, которые ежемесячно читают более 50200 человек. Делится своим кулинарным опытом, накопленным за годы домашней готовки и постоянного совершенствования мастерства. Специализируется на универсальных домашних блюдах, которые сочетают традиционные подходы с современными кулинарными решениями. Ирина особенно внимательна к практичности рецептов - её блюда всегда учитывают реальные возможности домашней кухни и доступность ингредиентов. Каждый рецепт тщательно тестируется и адаптируется для получения стабильного результата. Ирина убеждена, что хорошая кулинария должна быть доступной каждому, поэтому уделяет особое внимание четким инструкциям и альтернативным способам приготовления, помогая читателям адаптировать рецепты под свои условия.

Морковь по-корейски с баклажанами

Калорийность

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Похожие рецепты

Морковь по-корейски для ленивых

Баклажановые палочки в овсяных хлопьях

Хе из карпа

Овощные чипсы

Мясной рулет с черносливом