Любимая морковь по-корейски получается еще вкуснее и интереснее, если добавить к ней другие овощи. Например, мне очень нравится такой вариант с баклажанами. Дальше подробно расскажу, как правильно приготовить закуску, чтобы было вкусно и гармонично.
Ингредиенты
- Баклажаны – 2 штуки
- Морковь – 2 штуки
- Лук – 1 штука
- Уксус – 0.5 ст.л.
- Соевый соус – 1 ст.л.
- Кунжут – 1 ст.л.
- Сахар – 1 ч.л.
- Специи и приправы (корейские) – 1 ст.л.
- Чеснок – 3 зубчика
- Растительное масло – 5 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Нарежьте баклажаны соломкой, посолите, оставьте на полчаса, промойте и отожмите.
-
Обжарьте их до золотистости в 3-4 ложках масла.
-
Нашинкуйте лук и морковь, и измельчите чеснок. Добавьте зелень и чили по желанию.
-
Смешайте все ингредиенты и оставшееся масло вместе.
-
Уберите заготовку на 2-3 часа в холодильник.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
