Разве можно готовить десерты с овощами? Оказывается, да! Чудесным тому доказательством послужит морковный торт с какао. Испеките его к чаю, подайте на праздничный стол или красиво упакуйте и презентуйте в качестве подарка.
Ингредиенты
- Яйца куриные – 3 штуки
- Мука – 160 г
- Морковь – 150 г
- Грецкие орехи – 50 г
- Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
- Сахар – 150 г
- Какао – 2 ст.л.
- Растительное масло – 150 мл
Пошаговый рецепт приготовления
Морковь очистите и натрите на мелкой терке.
Орехи подсушите пару минут на сковороде, измельчите в блендере.
Яйца слегка взбейте с сахаром.
Добавьте масло, морковь и хорошенько перемешайте.
Всыпьте муку, разрыхлитель, какао, орехи и еще раз все тщательно перемешайте.
Выложите жидкое тесто в смазанную форму и выпекайте 40-45 минут в духовке, заранее разогретой до 180 градусов.
Готовый корж разрежьте поперек на две одинаковые части.
Сметану взбейте с сахарной пудрой до устойчивых пиков.
Всыпьте ванилин и крахмал, перемешайте.
Выложите первый корж на тарелку, смажьте толстым слоем крема.
Сверху выложите второй корж и снова смажьте кремом. Готовый морковный торт с какао перед подачей непременно должен пару часов постоять в холодильнике.
