Если вы любите солянку, обязательно попробуйте сварить ее с говяжьим языком. Такая добавка превращает популярный суп в изысканное угощение. Подайте блюдо на обед и приготовьтесь получать заслуженную похвалу от ваших домочадцев.
Ингредиенты
Для солянки:
- Говяжий язык (отварной) – 300 г
- Говядина (отварная) – 200 г
- Сосиски – 200 г
- Огурцы (соленые) – 3 штуки
- Морковь – 1 штука
- Лук репчатый – 1 штука
- Томатная паста – 3 ст.л.
- Растительное масло – 3 ст.л.
- Душистый перец – 3 горошины
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Мясной бульон – 2,5 л
Для подачи:
Пошаговый рецепт приготовления
Говяжий язык очистите и нарежьте мелкими кубиками.
Нарежьте говядину, сосиски, огурцы, морковь, лук и лимон.
На разогретой сковороде с маслом обжарьте лук с морковью до золотистого цвета.
Добавьте говядину, томатную пасту, 200 мл бульона и горошины душистого перца. Протушите все вместе 5 минут.
В кипящий бульон всыпьте сосиски, говяжий язык, огурцы и зажарку, проварите 10 минут.
Посолите, поперчите и выключите. Настаивайте готовую солянку под крышкой 15 минут.
При подаче добавьте петрушку, маслины и кусочки лимона.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев