Соусы 07.02.2022

Мясной соус Аматричана

40 мин.
5 порций
Мясной соус Аматричана
okkijan2010, stock.adobe.com
0

С этим соусом любое блюдо будет сытным. В Италии его готовят с разными копченостями, овечьим сыром или пармезаном. Иногда исключают помидоры, чеснок или лук. Рецепты всегда разные, оригинальные, но очень вкусные! Предлагаю свою версию аппетитной аматричаны.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Помидоры очистите от кожуры, нарежьте и присыпьте солью.

Мелко нарежьте бекон, копченую грудинку и очищенный лук.

Разогрейте масло на сковороде, всыпьте бекон, грудинку и обжарьте 3-4 минуты.

Добавьте лук, помидоры, молотый перец и соль. Томите соус под крышкой 20-25 минут.

Всыпьте базилик и пропущенный через пресс чеснок. Через 5 минут огонь можно выключить.

Ольга Безносюк
Рецепт добавила: Ольга Безносюк
Вам понравился рецепт?
0 комментариев