В поисках вкусного рецепта первого блюда? С уверенностью могу порекомендовать суп со свининой и клецками. Рассчитывайте порции так, чтобы на следующий день суп не оставался. Хотя он настолько вкусный, что с этим обычно проблем не бывает!
Калорийность
59 ккал на 100 г (Б: 4 г, Ж: 3 г, У: 4 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Свинину нарежьте кусочками средней величины, промойте и проварите 10 минут.
-
Поменяйте воду, добавьте лавровый лист и варите 1 час на медленном огне.
-
Картофель, лук очистите и нарежьте. Морковь натрите на крупной терке.
-
На растительном масле обжарьте лук с морковью до золотистого цвета.
-
В отдельную миску просейте муку, добавьте яйцо, соль и молотый черный перец.
-
Влейте 150 мл горячего бульона из кастрюли и замешайте тесто средней густоты.
-
В кастрюлю с мясом всыпьте картофель, зажарку и проварите 5 минут.
-
Десертной ложкой набирайте немного теста и опускайте в кипящий суп. Варите все вместе 7 минут.
-
Посолите, присыпьте мелко нарубленным укропом и через 2 минуты выключите. Готовый суп настаивайте под крышкой 10 минут.
