Если вам захочется сделать выпечку цветной, добавьте пару капель зеленого красителя. Без него мятные пряники с виду будут похожими на многие другие. Также можно окрасить сахарную глазурь или использовать разноцветную кондитерскую посыпку.
Калорийность
328 ккал на 100 г (Б: 6 г, Ж: 8 г, У: 58 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Поместите в блендер листья мяты и воду, измельчите. Выложите полученную массу в марлю и отожмите сок.
-
В жаропрочную миску всыпьте сахар, соль и 100 г муки.
-
Влейте горячее молоко, аккуратно перемешайте и уберите в сторону на 5-7 минут.
-
К остывшей массе добавьте сок мяты, яйцо и растопленное масло, перемешайте.
-
Всыпьте оставшуюся муку, разрыхлитель и замесите гладкой тесто. Сформируйте шар, заверните в пищевую пленку и уберите в сторону на полчаса.
-
Раскатайте корж толщиной 1 см, выдавите кружочки или другие фигурки.
-
Переложите заготовки на застеленный противень и поставьте в духовку, прогретую до 180 градусов. Выпекайте мятные пряники 10-15 минут.
-
Для глазури смешайте сахарную пудру, сок лимона и воду.
-
Украсьте остывшие мятные пряники сахарной глазурью.
