Кто сказал, что пицца обязательно должна быть круглой формы? Мне вот, например, очень нравится готовить ее овальной. Так даже удобней раскатывать тесто. В остальном рецепт довольно простой. Попробуйте, возможно такой способ вам тоже понравится!
Ингредиенты
- Мука – 400 г
- Молоко (теплое) – 100 мл
- Вода (теплая) – 50 мл
- Сухие дрожжи (быстродействующие) – 1 ч.л.
- Сахар – 0,5 ч.л.
- Соль – 0,5 ч.л.
- Растительное масло (для смазывания) – 3 ст.л.
- Ветчина – 100 г
- Моцарелла – 100 г
- Болгарский перец – половина
- Помидоры черри – 150 г
- Лук фиолетовый – 1 штука
- Маслины (без косточек) – горсть
- Томатный соус – 5 ст.л.
- Руккола – 10 веточек
- Вода (кипяток) – 1 стакан
Пошаговый рецепт приготовления
-
Смешайте просеянную муку, соль, сахар и сухие дрожжи.
-
Влейте теплые молоко и воду. Смажьте руки маслом и замесите пластичное тесто.
-
Присыпьте тесто мукой, накройте пищевой пленкой и оставьте на 20 минут при комнатной температуре.
-
Нарежьте ветчину, помидоры, маслины и очищенный болгарский перец.
-
Фиолетовый лук очистите от шелухи, нарежьте кольцами и ошпарьте кипятком.
-
Моцареллу натрите на крупной терке.
-
Раскатайте тесто в тонкий корж и выложите в смазанную форму.
-
Щедро смажьте томатным соусом, разложите ветчину, болгарский перец, помидоры, лук, моцареллу и маслины.
-
Выпекайте 20 минут в разогретой до 180 градусов духовке.
-
Готовую пиццу выложите на доску для подачи и присыпьте рукколой.
