Утром 1 января холодильники переполнены остатками праздничного банкета. Из них запросто можно сварить новогоднюю солянку. Кисленький горячий суп окажет благотворное воздействие на желудок, а кому-то даже улучшит самочувствие.
Калорийность
59 ккал на 100 г (Б: 3 г, Ж: 3 г, У: 5 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Нарежьте буженину, колбасу, огурцы, морковь, очищенные картофель и лук.
-
Корень сельдерея очистите от кожуры, измельчите.
-
В кастрюле с двойным дном разогрейте растительное масло. Добавьте лук с морковью и обжарьте до мягкости.
-
Всыпьте буженину, колбасу, специи и обжаривайте 3-5 минут, часто перемешивая.
-
Добавьте огурцы, томатный соус и 150 мл горячей воды, протушите 10 минут.
-
Переложите зажарку в кастрюлю с кипящей водой, добавьте картофель и корень сельдерея, проварите 10 минут.
-
Посолите, добавьте кусочки лимона, маслины и мелко нарубленную петрушку, через 3 минуты выключите огонь.
