Если готового бульона нет, проварите 500 г курицы в 1,5 л воды 30 минут. При этом мясо можно нарезать и использовать вместо колбасы. Окрошка готовится на холодном курином бульоне со сметаной. Для вкуса добавляются лимонный сок, молотый перец и соль.
Калорийность
76 ккал на 100 г (Б: 6 г, Ж: 4 г, У: 4 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Нарежьте вареную колбасу, огурцы, редис, укроп и очищенный картофель.
-
Яйца очистите от скорлупы, промойте, измельчите.
-
Смешайте все заготовки в глубокой кастрюле, добавьте зеленый горошек и сметану.
-
Влейте куриный бульон, присыпьте молотым перцем и посолите, добавьте по вкусу лимонный сок. Перед подачей окрошка на курином бульоне непременно должна пару часов настояться в холодильнике.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
