Для разнообразия советую приготовить окрошку на мацони. Армянский кисломолочный напиток гуще кефира, поэтому его обязательно надо разбавлять небольшим количеством воды. В этом рецепте я использовала минералку.
Ингредиенты
- Вареная колбаса – 250 г
- Яйца куриные (вареные) – 3 штуки
- Картофель (вареный) – 300 г
- Огурцы – 200 г
- Редис – 100 г
- Зелень (разная) – 100 г
- Мацони – 600 мл
- Минеральная вода – 250 мл
- Лимонный сок – по вкусу
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
Нарежьте колбасу, огурцы, редис, зелень, очищенные яйца и картофель.
Поместите измельченные ингредиенты в кастрюлю, влейте мацони и минералку, перемешайте.
Добавьте по вкусу лимонный сок, молотый перец и соль, перемешайте еще раз.
Накройте крышкой и уберите окрошку в холодильник на 1,5-2 часа.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев