Среди всех известных мне видов окрошки эта версия является самой легкой. Все потому, что готовится она из свежих огурцов и ароматной зелени. Заправляется окрошка по-армянски мацони и минеральной водой. Иногда по вкусу добавляется лимонный сок.
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Нарежьте огурцы, укроп, кинзу, зеленый лук и шпинат.
Оборвите листья мяты с веточек, измельчите.
Выложите заготовки в широкую кастрюлю, добавьте мацони, минеральную воду, молотый перец и соль.
Перемешайте, накройте кастрюлю крышкой и уберите окрошку по-армянски в холодильник на 1,5-2 часа.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев