Если внимательно прочитаете историю возникновения окрошки, то будете сильно удивлены. Оказывается, раньше в ее составе мясо присутствовало редко. В большинстве случаев окрошка готовилась с рыбой на квасе. Остановимся на этом необычном рецепте подробнее.
Калорийность
58 ккал на 100 г (Б: 5 г, Ж: 2 г, У: 5 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Филе рыбы подготовьте и выложите в кастрюлю с холодной водой.
-
Проварите 15 минут, а затем выложите на тарелку, остудите и нарежьте небольшими кусочками.
-
Измельчите редис, огурцы, укроп, зеленый лук, очищенные яйца и картофель.
-
Смешайте измельченные ингредиенты в кастрюле и влейте квас.
-
Посолите и хорошенько перемешайте. Готовую окрошку уберите в холодильник на 1,5-2 часа.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
