Что приготовить на первое? Сварите щи из свежей капусты! Понадобится базовый набор продуктов, немного специй и куриный бульон. Если последнего ингредиента нет, используйте обычную воду. Напоминаю, что вкусным суп получится только, если овощи будут сочными и свежими.
Калорийность
38 ккал на 100 г (Б: 2 г, Ж: 2 г, У: 3 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Капусту нашинкуйте тонкой соломкой.
-
Нарежьте морковь, очищенные картофель и лук.
-
Вскипятите куриный бульон в кастрюле, добавьте капусту и специи. Варите 15 минут на медленном огне.
-
Лук с морковью обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
-
Добавьте томатный соус, 100-150 мл горячего бульона и томите 5 минут.
-
Переложите зажарку в кастрюлю, добавьте картофель и варите все вместе еще 15 минут.
-
Посолите и через 3 минуты выключите огонь. Перед подачей щи из свежей капусты непременно должны настояться под крышкой не менее четверти часа.
