В нашей стране оладьи пользуются огромной популярностью. Их готовят на завтрак, обед и ужин, подают с чаем на десерт и часто берут с собой в дорогу. В большинстве случаев оладьи пекут на кефире с содой. На этом рецепте сегодня предлагаю и остановиться.
Ингредиенты
- Яйца куриные – 2 штуки
- Мука – 400 г
- Сахар – 50 г
- Сода пищевая – 0,5 ч.л.
- Ванилин – на кончике ножа
- Кефир (жирный) – 500 мл
- Растительное масло (для жарки) – 80 мл
Пошаговый рецепт приготовления
Кефир нагрейте до 35 градусов и смешайте с содой.
Яйца слегка взбейте с сахаром и ванилином.
Смешайте обе заготовки, добавьте просеянную муку и еще раз все хорошенько перемешайте. Накройте миску пищевой пленкой и уберите в сторону на 15 минут.
Разогрейте растительное масло на сковороде, выложите ложкой небольшие островки из теста и обжарьте до золотистого цвета с обеих сторон. То же самое проделайте и с оставшимся тестом.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев