Выпечка 21.09.2023

Оладьи на кефире с содой

30 мин.
6 порций
Оладьи на кефире с содой
Анастасия Мулюкова, stock.adobe.com
1

В нашей стране оладьи пользуются огромной популярностью. Их готовят на завтрак, обед и ужин, подают с чаем на десерт и часто берут с собой в дорогу. В большинстве случаев оладьи пекут на кефире с содой. На этом рецепте сегодня предлагаю и остановиться.

Ингредиенты

  • Яйца куриные 2 штуки
  • Мука 400 г
  • Сахар 50 г
  • Сода пищевая 0,5 ч.л.
  • Ванилин на кончике ножа
  • Кефир (жирный) – 500 мл
  • Растительное масло (для жарки) – 80 мл

Пошаговый рецепт приготовления

Кефир нагрейте до 35 градусов и смешайте с содой.

Яйца слегка взбейте с сахаром и ванилином.

Смешайте обе заготовки, добавьте просеянную муку и еще раз все хорошенько перемешайте. Накройте миску пищевой пленкой и уберите в сторону на 15 минут.

Разогрейте растительное масло на сковороде, выложите ложкой небольшие островки из теста и обжарьте до золотистого цвета с обеих сторон. То же самое проделайте и с оставшимся тестом.

Ольга Безносюк
Рецепт "Оладьи на кефире с содой" добавила: Ольга Безносюк
Вам понравился рецепт?
0 комментариев