При всех своих преимуществах оливье – довольно сытный и тяжелый салат. Но его можно сделать немного легче. Например, иногда достаточно просто убрать картошку. И дальше в рецепте я расскажу, как это сделать и главное – как скорректировать остальные пропорции ингредиентов.
Ингредиенты
- Вареная колбаса – 300 г
- Морковь – 2 штуки
- Яйца куриные – 4 штуки
- Зеленый горошек – 300 г
- Огурцы – 2 штуки
- Маринованные огурцы – 2 штуки
- Яичные желтки (вареные) – 2 штуки
- Сметана – 8 ст.л.
- Горчица – 1 ч.л.
- Лимонный сок – 1 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Отварите морковь и яйца. Дайте им остыть.
Нарежьте все ингредиенты для оливье мелким кубиком.
Для заправки перетрите сметану с лимонным соком, горчицей и вареными желтками.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев