Выпечка 11.10.2023

Осетинский пирог с фаршем

45 мин.
6 порций
Осетинский пирог с фаршем
Алиса Королевская, stock.adobe.com
1

Собираетесь в гости к соседям? Приготовьте на подарок осетинский пирог с фаршем! Сытное блюдо станет уместным дополнением к любому столу. Чтобы готовая выпечка быстро не остыла, заверните ее в два слоя фольги и укутайте сверху полотенцем.

Ингредиенты

Для теста:
Для начинки:
  • Фарш мясной 400 г
  • Лук 1 штука
  • Чеснок 2 зубчика
  • Зелень пару веточек
  • Молотый черный перец 0,5 ч.л.
  • Соль 0,5 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Смешайте просеянную муку, дрожжи, сахар и соль.

Добавьте молоко, слегка взбитое яйцо и замесите мягкое тесто. Накройте полотенцем и поставьте в теплое место на 1 час.

Мелко нарежьте зелень, очищенные лук и чеснок.

Смешайте фарш, измельченные заготовки, молотый перец и соль.

Разделите тесто на две одинаковые части, раскатайте два коржа.

Выложите первый корж в смазанную форму и добавьте начинку.

Накройте вторым коржом и плотно залепите края. Проделайте в центре небольшое отверстие, через которое в процессе выпекания будет выходить пар.

Поставьте заготовку в теплое место на 1 час подниматься.

Выпекайте осетинский пирог с фаршем 20-25 минут в духовке при температуре 200 градусов.

Горячий пирог смажьте сливочным маслом.

Ольга Безносюк
Рецепт "Осетинский пирог с фаршем" добавила: Ольга Безносюк
Вам понравился рецепт?
0 комментариев