Бедро индейки считается самым вкусным, поэтому его выбирают для запекания и жарки. Я часто готовлю отбивные из бедра индейки. Они всегда получаются сочными и нежными. При этом мясо не надо долго отбивать и мариновать.
Ингредиенты
- Бедро индейки – 500 г
- Яйца куриные – 2 штуки
- Мука – 80 г
- Растительное масло (для жарки) – 50 мл
- Специи и приправы – по вкусу
- Соль – 0,5 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Бедро индейки нарежьте красивыми пластинами. Каждую заверните в пищевую пленку и хорошенько отбейте.
Присыпьте отбивные специями и солью, оставьте на 10 минут.
Яйца слегка взбейте с солью и специями.
Обваляйте отбивные в муке, а затем обмакните в кляр.
Обжаривайте отбивные из бедра индейки на разогретой сковороде с маслом по 4-5 минут с каждой стороны.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев