Собираетесь впервые готовить мясо лося? Рекомендую воспользоваться рецептом отбивных из лосятины на сковороде. Такое блюдо как нельзя лучше подходит для знакомства с этим продуктом. Итак, рассказываю обо всем по порядку.
Ингредиенты
- Мясо (лося) – 1 кг
- Яйца куриные – 4 штуки
- Горчица (сладкая) – 150 г
- Панировочные сухари – 200 г
- Мука – 140 г
- Растительное масло (для жарки) – 100 мл
- Специи и приправы – по вкусу
- Соль – 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Лосятину нарежьте одинаковыми пластинами.
Каждый кусочек заверните в пищевую пленку и хорошенько отбейте.
Полученные заготовки присыпьте солью и специями, смажьте горчицей. Сложите в миску, накройте пищевой пленкой и уберите в холодильник на 2-3 часа.
Яйца слегка взбейте со специями и солью.
Обваляйте кусочки лосятины в муке, обмакните в кляр и вываляйте в панировочных сухарях.
Небольшими партиями выкладывайте отбивные из лосятины на разогретую сковородку с маслом и обжаривайте до румяной корочки с обеих сторон.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев