Если вам нравится грузинская кухня, попробуйте приготовить овощное рагу с говядиной . Это сытно, просто и очень вкусно! Чтобы уменьшить жгучесть блюда, очистите острый перец от семян и слегка промойте под проточной водой.
Калорийность
110 ккал на 100 г (Б: 9 г, Ж: 6 г, У: 5 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Говядину промойте, слегка обсушите и нарежьте кусочками средней величины.
-
Нарежьте оба вида острых перцев, морковь, очищенные лук и картофель.
-
Разогрейте масло на сковороде, всыпьте говядину и обжаривайте на быстром огне 7-10 минут.
-
Добавьте лук, морковь, острый перец и продолжайте готовить 5 минут.
-
Переложите зажарку в глубокую кастрюлю, добавьте лавровый лист, душистый перец и горячую воду. Варите полчаса на медленном огне.
-
Всыпьте картофель, добавьте соль и тушите еще 15 минут.
-
Готовое рагу настаивайте под крышкой 20 минут. При подаче добавляйте в тарелку измельченную петрушку.
