Овощное рагу с говядиной и острым перцем

1 ч. 10 мин.
6 порций
Овощное рагу с говядиной и острым перцем
lilechka75, stock.adobe.com
1

Если вам нравится грузинская кухня, попробуйте приготовить овощное рагу с говядиной . Это сытно, просто и очень вкусно! Чтобы уменьшить жгучесть блюда, очистите острый перец от семян и слегка промойте под проточной водой.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Говядину промойте, слегка обсушите и нарежьте кусочками средней величины.

Нарежьте оба вида острых перцев, морковь, очищенные лук и картофель.

Разогрейте масло на сковороде, всыпьте говядину и обжаривайте на быстром огне 7-10 минут.

Добавьте лук, морковь, острый перец и продолжайте готовить 5 минут.

Переложите зажарку в глубокую кастрюлю, добавьте лавровый лист, душистый перец и горячую воду. Варите полчаса на медленном огне.

Всыпьте картофель, добавьте соль и тушите еще 15 минут.

Готовое рагу настаивайте под крышкой 20 минут. При подаче добавляйте в тарелку измельченную петрушку.

Ольга Безносюк
Рецепт добавила: Ольга Безносюк
Вам понравился рецепт?
0 комментариев