Что может быть вкуснее блюд, приготовленных на костре? На свежем воздуху, в компании с друзьями или семьей. Теме более, еда с костра всегда обладает неповторимым дымным ароматом. Рассказываю, как приготовить в казане на открытом огне овощной рагу с курицей.
Ингредиенты
- Курица – 1 кг
- Картофель – 600 г
- Болгарский перец – 600 г
- Помидоры – 600 г
- Кабачки – 300 г
- Морковь – 200 г
- Лук – 200 г
- Сельдерей – 200 г
- Растительное масло – 200 мл
- Вода – 300 мл
Пошаговый рецепт приготовления
-
Разделайте курицу и крупно нарежьте остальные ингредиенты.
-
Обжарьте курицу в казане в масле до румяности.
-
Добавьте лук, морковь и сельдерей. Жарьте еще 7 минут.
-
Влейте воду и протушите полчаса.
-
Добавьте картофель и тушите еще 15 минут.
-
Добавьте все оставшиеся ингредиенты и специи, и тушите рагу еще 15-20 минут до готовности.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
