Копченая паприка с ее ярким ароматом способна преобразить блюда до неузнаваемости. Именно поэтому, на мой взгляд, о ней всегда стоит говорить отдельно. Предлагаю такой рецепт овощного супа, перед которым не устоят ваши домочадцы.
Ингредиенты
- Овощной бульон – 2 л
- Цукини – 1 штука
- Морковь – 1 штука
- Помидоры черри – 160 г
- Картофель – 2 штуки
- Фасоль (консервированная или вареная) – 150 г
- Лук – 1 штука
- Паприка (копченая) – 1-2 ч.л.
- Специи и приправы – 1 ч.л.
- Оливковое масло – 1 ст.л.
- Куркума – 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Мелко нарежьте лук и обжарьте на оливковом масле до золотистости. Произвольно нарежьте все овощи.
В кипящий овощной бульон выложите картофель. Еще через 5 минут добавьте морковь и лук.
Через 5 минут добавьте остальные овощи, все специи и консервированную или отварную фасоль.
Варите суп до готовности всех овощей.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев