Достаточно добавить к цукини немного сливок – и вот крем-суп становится еще нежнее и приятнее. А для более насыщенного вкуса я использую шпинат и специи. Блюдо получается очень легким и низкокалорийным, но очень интересным.
Ингредиенты
- Цукини – 2 штуки
- Сливки – 200 мл
- Овощной бульон – 600 мл
- Шпинат – 120 г
- Чеснок – 3 зубчика
- Морская соль – 1 ч.л.
- Смесь перцев горошком (молотая) – 1 ч.л.
- Прованские травы – 1 ч.л.
- Сливочное масло – 30 г
- Оливковое масло – 2 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Мелко нарубите шпинат и обжарьте пару минут на смеси масел.
-
Добавьте давленый чеснок и нарезанные кубиком цукини. Жарьте еще пару минут.
-
Влейте овощной бульон до желаемой консистенции. Протушите 5 минут и перебейте суп блендером.
-
Туда же влейте теплые сливки, добавьте все специи и перемешайте.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
