Многие почему-то забывают о цветной капусте, а ведь это удивительно полезный и вкусный овощ. Приготовьте овощной суп с цветной капустой и вы пополните запасы организма витаминами и макроэлементами. К тому же, такое блюдо хорошо отразится на работе пищеварительной системы.
Ингредиенты
- Картофель – 300 г
- Цветная капуста – 300 г
- Болгарский перец – 100 г
- Морковь – 1 штука
- Лук – 1 штука
- Растительное масло – 1 ст.л.
- Черный перец – 4 горошины
- Душистый перец – 2 горошины
- Прованские травы – 0,5 ч.л.
- Соль – по вкусу
- Вода – 2 л
Пошаговый рецепт приготовления
-
Овощи подготовьте и нарежьте.
-
Лук обжарьте на растительном масле до прозрачности.
-
Добавьте болгарский перец, прованские травы и обжаривайте еще 2-3 минуты, часто перемешивая.
-
Вскипятите воду, добавьте оставшиеся специи, зажарку, картофель, цветную капусту и морковь, проварите 15 минут.
-
Посолите, выключите огонь и оставьте на четверть часа под крышкой.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
