Казалось бы, столько времени уже прошло, а популярность этого полезного блюда никак не угасает. Наоборот, появилось еще больше интересных рецептов и техник. Мне, например, сейчас нравится овсяноблин на кефире. Давайте сегодня его и приготовим!
Ингредиенты
- Овсяные хлопья – 3 ст.л.
- Кефир – 3 ст.л.
- Яйца куриные – 1 штука
- Разрыхлитель теста – 0,5 ч.л.
- Соль – на кончике ножа
- Сливочный сыр – 2 ст.л.
- Семга (слабосоленая) – 20 г
- Огурцы – 0,5 шт
Пошаговый рецепт приготовления
Измельчите овсяные хлопья в кофемолке или в блендере.
Смешайте измельченные хлопья с яйцом, теплым кефиром, солью и разрыхлителем. Накройте миску пищевой пленкой и уберите в сторону на четверть часа.
Вылейте тесто на разогретую сковородку с антипригарным покрытием и обжарьте овсяноблин до золотистого цвета с обеих сторон.
Половинку огурца и семгу нарежьте небольшими кусочками.
Выложите остывший овсяноблин на тарелку. Смажьте половинку сыром, добавьте рыбу и кусочки огурца, накройте свободной половинкой.
Готовить овсяноблин на кефире можно и с другими начинками.
