В прошлом году помимо традиционных куличей я готовила пасхальный рулет с орехами. Тесто замешивала на сметане, а для аромата добавляла немного лимонной цедры и специй. Рецепт сохранила, потому что планирую готовить вкусный десерт еще.
Калорийность
399 ккал на 100 г (Б: 7 г, Ж: 23 г, У: 41 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Смешайте яйцо, сметану, цедру, ванильную эссенцию, сахар и соль.
-
Всыпьте соду и перемешайте.
-
Добавьте просеянную муку, гвоздику и замесите тесто. Оно должно получиться очень мягким.
-
Раскатайте прямоугольный корж, выложите на застеленный противень и выпекайте 20-25 минут при 180 градусах.
-
Готовый корж вместе с бумагой аккуратно сверните в рулет, накройте полотенцем и уберите в сторону на 15 минут.
-
Орехи подсушите пару минут на сковороде, а затем измельчите в блендере.
-
Смешайте сгущенку и мягкое масло.
-
Аккуратно разверните рулет, снимите бумагу. Смажьте внутреннюю поверхность рулета кремом из сгущенки и масла, присыпьте орехами.
-
Сверните рулет, смажьте остатками крема и украсьте орехами
-
Шоколад растопите на водяной бане, смешайте со сливочным маслом.
-
Полейте готовый рулет шоколадной глазурью.
