Чтобы паштет был максимально нежным и мягким, в него нужно добавить что-нибудь, вроде сливок. Даже если в основе такой деликатный ингредиент, как куриная печень. Предлагаю вам попробовать этот рецепт со сливками разной жирности и выбрать вариант по душе.
Ингредиенты
- Куриная печень – 500 г
- Лук – 2 штуки
- Морковь – 0.5 штуки
- Сливки – 200 мл
- Сливочное масло – 50 г
- Специи и приправы – 1 ч.л.
- Растительное масло – 2 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Измельчите лук и морковь, и обжарьте на растительном масле 5 минут.
Добавьте нарезанную печень и жарьте еще 5-7 минут.
Влейте сливки и протушие все 10 минут под крышкой.
Измельчите массу блендером. Добавьте мягкое масло и специи, и снова взбейте.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев