Печенье с ягодами в духе шотландских и британских сконов. Оно отличается от привычных нам крекеров и песочного теста. С одной стороны, оно очень рассыпчатое, а с другой – нежное, со слегка влажноватой серединкой. Сплошное удовольствие!
Ингредиенты
- Сливочное масло – 100 г
- Сахар – 100 г
- Кефир – 3 ст.л.
- Разрыхлитель теста – 0.5 ч.л.
- Мука – 130 г
- Крахмал – 1 ст.л.
- Ягоды – 100-150 г
- Соль – 1 щепотка
- Яйца куриные – 1 штука
Пошаговый рецепт приготовления
Взбейте до пышности масло с сахаром. Добавьте яйцо, соль и кефир, и снова взбейте.
Добавьте просеянную муку, разрыхлитель и крахмал. Перемешайте тесто.
В конце добавьте ягоду, снова перемешайте и выложите печенье ложкой или руками на пергамент.
Выпекайте его в духовке около 20 минут при 180 градусах.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев