В сезон свежих овощей обязательно попробуйте приготовить печеночные котлеты с кабачком. Чтобы они получились вкуснее, замочите печень в молоке на полчаса. Это сильно улучшит вкус блюда и практически на 100 % избавит субпродукт от горечи.
Калорийность
197 ккал на 100 г (Б: 12 г, Ж: 13 г, У: 8 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Печень очистите от пленочек, нарежьте и залейте молоком на 30 минут.
-
Пропустите через мясорубку печень, кабачки и очищенный от шелухи лук.
-
Полученную массу смешайте с яйцом, мукой, молотым перцем и солью. Накройте миску пищевой пленкой и оставьте на 15 минут.
-
Выкладывайте ложкой небольшие островки на разогретую сковородку с маслом и обжаривайте до золотистого цвета с обеих сторон.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
