Закончились яйца? Не спешите идти за ними в магазин. Как показывает практика, в большинстве случаев можно обойтись другими продуктами. Вот и сегодня мы будем готовить печеночный торт без яиц. Нужную вязкость и консистенцию придаст обычная мука.
Ингредиенты
- Куриная печень – 1 кг
- Мука – 250 г
- Растительное масло (для жарки) – 50 мл
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – 1 ч.л.
- Лук – 200 г
- Морковь – 300 г
- Растительное масло – 3 ст.л.
- Майонез – 150 г
- Молотый черный перец – по вкусу
- Молотый кориандр – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Плавленый сыр – 50 г
- Зелень (любая) – пару веточек
Пошаговый рецепт приготовления
Куриную печень измельчите в блендере.
Добавьте перец, муку, соль и перемешайте до однородности.
Выкладывайте печеночное тесто небольшими порциями на смазанную сковородку и обжаривайте до готовности с обеих сторон.
Измельчите морковь и очищенный лук.
Обжарьте овощи на растительном масле до мягкости.
Добавьте по вкусу соль и специи, перемешайте.
Выложите печеночные блинчики друг на друга, смазывая майонезом и перекладывая жареными овощами.
Готовый печеночный торт смажьте остатками майонеза сверху, присыпьте тертым плавленым сыром и украсьте зеленью.
