Не каждый день приходится готовить лосиную печень, а это значит, что блюдо должно быть особенным. Таким, например, как печеночный торт. Из лосиной печени он получается особенно вкусным, слегка сладковатым и ароматным. Попробуйте, вам точно понравится!
Ингредиенты
- Печень (лосиная) – 600 г
- Лук – 1 штука
- Чеснок – 2 зубчика
- Яйца куриные – 2 штуки
- Мука – 4 ст.л.
- Растительное масло – 40 мл
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – 0,5 ч.л.
- Молоко – 1 л
Пошаговый рецепт приготовления
-
Лосиную печень нарежьте небольшими кусочками и залейте на 30 минут холодным молоком.
-
Пропустите через мясорубку печень, очищенные лук и чеснок.
-
Добавьте муку, яйца, соль, молотый перец и перемешайте.
-
Выкладывайте печеночное тесто небольшими порциями на смазанную сковородку и обжаривайте до готовности с обеих сторон.
-
Сыр натрите на мелкой терке.
-
Майонез смешайте с измельченным чесноком.
-
Выложите блины друг на друга, перемазывая ароматным майонезом и присыпая тертым сыром.
-
Смажьте остатками майонеза сверху, присыпьте сыром и украсьте на свое усмотрение. Готовый печеночный торт поставьте в холодильник на пару часов.
