Гурманы ценят телячью печень за особую нежность и потрясающее свойство впитывать в себя вкусы и ароматы. По этой причине в кулинарии ее используют часто. Особенно вкусным получается печеночный торт из телячьей печени. Приготовить закуску можно по этому рецепту.
Калорийность
247 ккал на 100 г (Б: 12 г, Ж: 19 г, У: 7 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Телячью печень измельчите в блендере.
-
Добавьте муку, сливки, яйца, специи, соль и перемешайте.
-
Печеночное тесто выкладывайте небольшими порциями на смазанную сковородку и обжаривайте до готовности с обеих сторон.
-
Плавленый сыр натрите на мелкой терке.
-
Добавьте майонез, пропущенный через пресс чеснок и хорошенько перемешайте.
-
Выложите блинчики друг на друга, щедро смазывая смесью из сыра и майонеза.
-
Готовый печеночный торт смажьте остатками ароматной смеси. Украсьте зеленью, кусочками лука или вареных яиц.
