Что может быть более простым и очевидным дополнением к печени индейки, чем морковь с луком? Но в этот раз я предлагаю поэкспериментировать с формой и подачей, и сделать из всего этого печеночный торт. Изумительная закуска просто так и на праздник.
Ингредиенты
- Печень индейки – 500 г
- Яйца куриные – 2 штуки
- Молоко – 200 мл
- Мука – 150 г
- Специи и приправы – 0.5 ч.л.
- Растительное масло – 3 ст.л.
- Лук – 3 штуки
- Морковь – 3 штуки
- Майонез (или сметана) – 120 г
Пошаговый рецепт приготовления
Измельчите печень с помощью мясорубки или блендером.
Добавьте яйца, молоко, масло, специи и муку. Перемешайте до однородности.
Оставьте фарш на 10 минут. Обжарьте в масле тонкие печеночные коржи с двух сторон по 2-3 минуты.
Измельчите лук, натрите морковь и обжарьте их до золотистости.
Смажьте коржи майонезом, выложите зажарку и соберите торт. Отправьте его в холодильник.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев