Среди изысканных деликатесов часто встречаются блюда из утиной печени. Это паштеты, салаты, супы, жаркое, оладьи и блины. Не на последнем месте находится и печеночный торт из утиной печени. Давайте сегодня его приготовим!
Ингредиенты
Для блинов:
- Утиная печень – 500 г
- Яйца куриные – 2 штуки
- Мука – 3 ст.л.
- Молоко – 50 мл
- Растительное масло (для жарки) – 2 ст.л.
- Молотый черный перец – 0,5 ч.л.
- Мускатный орех – на кончике ножа
- Соль – 0,5 ч.л.
Для начинки:
- Творожный сыр – 200 г
- Майонез – 3 ст.л.
- Чеснок – 2 зубчика
- Соль – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
-
Утиную печень измельчите в блендере.
-
Добавьте муку, молоко, яйца, специи, соль и хорошенько перемешайте.
-
Выкладывайте печеночное тесто небольшими порциями на смазанную сковородку и обжаривайте до готовности с обеих сторон.
-
Смешайте майонез, творожный сыр, соль и пропущенный через пресс чеснок.
-
Соберите печеночный торт из блинчиков, щедро перемазывая их смесью из сыра и майонеза.
-
Украсьте готовый торт на свое усмотрение и поставьте в холодильник. Через 2 часа блюдо можно подавать.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
