Пельмени с бульоном

1 ч. 10 мин.
4 порции
Пельмени с бульоном
New Africa, stock.adobe.com
0

Подобное блюдо в той или иной версии есть у большинства народов Средней Азии. Очень любят пельмени с бульоном и у нас. На приготовление настоящей домашней версии уходит много сил и времени, но результаты того стоят.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Смешайте просеянную муку, соль и теплую воду. Замесите тесто, накройте полотенцем и оставьте на 15-20 минут.

Пропустите через мясорубку свинину, говядину, очищенные лук и чеснок.

Полученную массу смешайте с молотым перцем и солью, слегка отбейте.

Разделите тесто на три части, сформируйте толстые колбаски, нарежьте шайбочки.

Раскатайте тонкие лепешки, выложите немного начинки и надежно залепите.

Вскипятите куриный бульон, добавьте лавровый лист, немного соли и пельмени.

Прокипятите 8 минут, снимите с огня и оставьте под крышкой еще на 10 минут.

Ольга Безносюк
Рецепт "Пельмени с бульоном" добавила: Ольга Безносюк
Вам понравился рецепт?
0 комментариев