Представьте окрошку без колбасы, мяса, яиц и других продуктов животного происхождения. Если вы думаете, что это невкусно, то сильно ошибаетесь. Многим постная окрошка на квасе нравится больше традиционного варианта.
Ингредиенты
- Картофель (вареный) – 400 г
- Огурцы – 200 г
- Репа – 100 г
- Редис – 100 г
- Укроп – 30 г
- Зеленый лук – 30 г
- Яблочный уксус – по вкусу
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Квас – 1 л
Пошаговый рецепт приготовления
-
Нарежьте огурцы, редис, репу, укроп, зеленый лук и очищенный от кожуры картофель.
-
Смешайте измельченные ингредиенты в кастрюле и залейте квасом.
-
Добавьте по вкусу яблочный уксус, молотый черный перец и соль, перемешайте еще раз.
-
Накройте кастрюлю крышкой и поставьте окрошку в холодильник на 1,5-2 часа.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
