Постная окрошка на квасе

15 мин.
4 порции
Постная окрошка на квасе
Алиса Королевская, stock.adobe.com
0

Представьте окрошку без колбасы, мяса, яиц и других продуктов животного происхождения. Если вы думаете, что это невкусно, то сильно ошибаетесь. Многим постная окрошка на квасе нравится больше традиционного варианта.

Ингредиенты

  • Картофель (вареный) – 400 г
  • Огурцы 200 г
  • Репа 100 г
  • Редис 100 г
  • Укроп 30 г
  • Зеленый лук 30 г
  • Яблочный уксус по вкусу
  • Молотый черный перец по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Квас 1 л

Пошаговый рецепт приготовления

Нарежьте огурцы, редис, репу, укроп, зеленый лук и очищенный от кожуры картофель.

Смешайте измельченные ингредиенты в кастрюле и залейте квасом.

Добавьте по вкусу яблочный уксус, молотый черный перец и соль, перемешайте еще раз.

Накройте кастрюлю крышкой и поставьте окрошку в холодильник на 1,5-2 часа.

Ольга Безносюк
Рецепт добавила: Ольга Безносюк
Вам понравился рецепт?
0 комментариев