Потрясающее блюдо с аппетитным ароматом и неповторимым вкусом. Кто однажды попробовал пельмени с грибами, тот наверняка запомнил их навсегда. К счастью, приготовить такие пельмени в домашних условиях не сложно. Рассказываю рецепт.
Ингредиенты
- Грибы – 500 г
- Лук – 2 штуки
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Лавровый лист – 2 штуки
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Вода – 2 л
- Растительное масло – 1 ст.л.
- Душистый перец – 4 горошины
- Соль – 1 ч.л.
- Вода – 2 л
Пошаговый рецепт приготовления
-
Смешайте муку, соль и теплую воду. Замесите тесто, накройте пищевой пленкой и уберите в сторону на 10-15 минут.
-
Грибы очистите от мусора, промойте и выложите в кастрюлю с холодной водой. Добавьте лавровый лист и проварите 10 минут.
-
Откиньте грибы на дуршлаг и еще раз промойте.
-
Измельчите остывшие грибы и очищенный лук.
-
Обжарьте лук на масле до золотистого цвета.
-
Добавьте грибы и обжаривайте еще 7-10 минут, время от времени помешивая.
-
Посолите, поперчите и через 1 минуту выключите огонь.
-
Перемесите тесто. Сформируйте колбаски, нарежьте шайбочки одинакового размера и раскатайте лепешки.
-
Разложите начинку по заготовкам и плотно залепите.
-
Вскипятите воду, добавьте масло, душистый перец, соль и пельмени с грибами. Проварите 5 минут, а затем откиньте на дуршлаг.
