Потрясающее блюдо с аппетитным ароматом и неповторимым вкусом. Кто однажды попробовал пельмени с грибами, тот наверняка запомнил их навсегда. К счастью, приготовить такие пельмени в домашних условиях не сложно. Рассказываю рецепт.
Ингредиенты
- Мука – 300 г
- Соль – 0,5 ч.л.
- Вода (теплая) – 160 мл
- Растительное масло – 1 ст.л.
- Душистый перец – 4 горошины
- Соль – 1 ч.л.
- Вода – 2 л
Пошаговый рецепт приготовления
Смешайте муку, соль и теплую воду. Замесите тесто, накройте пищевой пленкой и уберите в сторону на 10-15 минут.
Грибы очистите от мусора, промойте и выложите в кастрюлю с холодной водой. Добавьте лавровый лист и проварите 10 минут.
Откиньте грибы на дуршлаг и еще раз промойте.
Измельчите остывшие грибы и очищенный лук.
Обжарьте лук на масле до золотистого цвета.
Добавьте грибы и обжаривайте еще 7-10 минут, время от времени помешивая.
Посолите, поперчите и через 1 минуту выключите огонь.
Перемесите тесто. Сформируйте колбаски, нарежьте шайбочки одинакового размера и раскатайте лепешки.
Разложите начинку по заготовкам и плотно залепите.
Вскипятите воду, добавьте масло, душистый перец, соль и пельмени с грибами. Проварите 5 минут, а затем откиньте на дуршлаг.
