Оказывается, многие и не догадываются о том, что бывают пельмени с креветками. Тем не менее это очень интересное блюдо с оригинальным запоминающимся вкусом. Рекомендую приготовить его, воспользовавшись рекомендациями из этого рецепта.
Ингредиенты
- Мука – 400 г
- Яйца куриные – 1 штука
- Креветки (очищенные) – 300 г
- Растительное масло – 1 ст.л.
- Лимонный сок – 2 ч.л.
- Соль – по вкусу
- Вода – 200 мл
- Сливочное масло – 40 г
- Лавровый лист – 2 штуки
- Душистый перец – 3 горошины
- Соль – 1 ч.л.
- Вода – 2,5 л
Пошаговый рецепт приготовления
Смешайте просеянную муку, соль, масло, яйцо и теплую воду.
Замесите эластичное тесто, накройте полотенцем и уберите в сторону на 15 минут.
Очищенные креветки промойте кипятком, измельчите.
Сбрызните креветки лимонным соком и посолите.
Выложите тесто на подготовленную поверхность. Сформируйте колбаски, нарежьте шайбочки одинакового размера и раскатайте тонкие лепешки.
Разложите начинку по заготовкам и залепите пельмени.
Доведите воду до кипения, добавьте соль, специи и пельмени с креветками.
Проварите 5-6 минут с момента повторного закипания, а затем откиньте на дуршлаг и смешайте со сливочным маслом.
